コーヒーの木は、アカネ科コーヒーノキ属の常緑樹です。
原産地がエチオピアである事からも分かるように、非耐寒性です。
残念ながら、自宅で栽培したコーヒーノキの豆は美味しく作るのは難しいです。コーヒーの産地は、赤道を中心に南緯北緯２５度以内の『コーヒーベルト』と呼ばれる地域に集中していて、良いコーヒーを造るためには、直射日光をさえぎるシェードツリーや、ある程度の高度など難しい条件がたくさんあります。
ただし、観葉植物としてのコーヒーの木の栽培であれば、ちょっとしたコツを覚えれば難しくありません。東北地方や北海道などの寒冷地では難易度が高いですが、東京辺りであれば十分に生育させる事が出来ます。
僕も、現在コーヒーの木育成歴３年目。
頑張って育てています。
ココでは、コーヒーの木の育て方、手入れの仕方などのコツをまとめてご紹介したいと思います。
